当土中含有不同的有机质时，将形成不同的有机质土，在有机质含量超过一定含量时就形成泥炭土，泥炭层厚，含胡敏酸为主，交换性能良好，酸度亦适宜，只需轻度加工就可作为土壤改良材料。泥炭土是指在某些河湖沉积低平原及山间谷地中，由于长期积水，水生植被茂密，在缺氧情况下，大量分解不充分的植物残体积累并形成泥炭层的土壤。
由于水体和土体缺氧，加之冻结期长，植物残体来不及分解而呈纤维状堆积，泥炭层厚度可达1～2 rn。优点：泥炭土的优点很多，这种土壤含有的养分很充足，具有丰富的腐殖质，能为植株的生长提供足够的养分，并且保水保肥的能力很强，减少水分流失的速度，也能避免土壤贫瘠。泥炭土是具有厚度>50cm的泥炭层的潜育性土壤，多分布于冷湿地区的低洼地。地表可有厚20-30cm的草根层，草根层下为泥炭层和矿质潜育层，有时泥炭层下还有腐殖质过渡层。
至于一些积水不深，分布于坝地、坡台地上的泥炭土，草被良好，产草量高，可辟为割草地与牧地。它具有不同的工程特性，有机质的含量越高，对土质的影响越大，主要表现为强度低、压缩性大，并且对不同工程材料的掺入有不同影响等，对直接工程建设或地基处理构成不利的影响。由于水体和土体缺氧，加之冻结期长，植物残体来不及分解而呈纤维状堆积，泥炭层厚度可达1～2 rn。
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