现在桶装水的出现改变了人们长久以来的饮水习惯。目前我国主要饮水类型为自来水、桶装水、分质供水和自动售水机售水等。通过之前对京沪二地调查显示，2005年日常饮用水仍然保持饮用自来水的市民为28070 ， 2006年这一比例则有较大幅度下降。相反，选择桶装水的市民由2005年的71%升至86%，选择分质供水、自动售水机的比例分别为10%和4 %，这说明桶装水步入家庭，并成公众喜爱的消费方式。饮用不喝“千滚水”冷热水轮流使要反复加热不喝水时要关闭饮水机电源，以免热水槽中的水反复加热。
饮水机要定期清洗。一般三个月要清洗一次，一方面是清洗污染物，一方面是清洗水垢。饮水机使用中只要有空气进入，其携带的细菌就会在水中繁殖。尤其是夏天，空气中细菌、病毒很可能在一天之内就能将整桶水污染。二绝大多数的饮水机加热温度只有90℃，达不到沸腾杀菌的条件。饮水机在家要安装在避光处。净化水不等于健康水，健康水不仅仅是净化水，更是要必须符合以下七项标准：不能含有任何对人体有毒、有害及有异味的物质，人体所需要的矿物质及微量元素的含量比例应该适当，弱碱性（pH值为7。
桶装水能尽快喝完，一周内为佳。时间长了一是水会受到污染，二是它会成为老化水、死水，对人体安全和健康非常不利。桶装水搁置时间长了需要加热消毒，烧开了再喝。 离开家时记得要将饮水机切断电源。
为什么桶装水都是18.9升，而不是18升或19升这样好记的容量呢？
这是因为国内的桶装水起步较晚，所以都是沿用国外的生产线和标准，国外的都是采用加仑为单位：1桶水=19升＝5加仑水，1加仑水=3.75升，较早时桶装水容量分为3加仑（≈11.34升）和5加仑（≈18.9升）两种规格。
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健康水要符合以下几个特点：
首先，弱碱性。“人体酸性化是万病之源”。长期饮用污染或退化的水会造成人体内环境失衡，导致人体体液pH值过低，形成酸性体质。因此人体急需补充健康的弱碱性水以平衡酸性体质。
其次，小分子。人喝水不等于细胞喝水。大分子团结构的水是难以进入人体细胞，只有那些短链状结构的小分子团水，才更容易进入细胞内，参与生命代谢活动。
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